Majkl Vám ukazuje, v tomto videu, jak, udělat francouzské Macarons (Makronky).
Recept je jednoduchý. Chcete-li mít cca 60 Macarons (průměr 4,5 cm), budete potřebovat následující ingredience:
300 g mandlí mouky nebo mletých mandlí
300 g moučkového cukru
220 g vaječných bílků při pokojové teplotě
1/4 lžičky soli
300 g cukru krystal
70 g vody
potravinářské barvivo

Pro náplň macarons, budeme potřebovat:
500 g Mascarpone krém
1 kg moučkový cukr
250 g másla při pokojové teplotě
potravinářské barvivo