Video recept - Borůvkové muffiny

Video recept - Borůvkové muffiny.

Ingredience (12 kusů):
240 g zakysané smetany
200 g borůvek (čerstvé nebo mražené)
160 g hladké mouky
110 g cukru krystal
30 ml oleje
2 lžíce rozpuštěného másla
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1 vanilkový lusk
špetka soli

Postup:
1. Borůvky krátce povařte s trochou vody, sceďte a nechte vychladnout.
2. V misce vyšlehejte cukr s vejci, postupně vmíchejte rozpuštěné máslo a olej. Na závěr přidejte smetanu a vanilkový lusk.
3. Ve druhé misce smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva, přidejte špetku soli a borůvky.
4. Poté obsah obou misek promíchejte dohromady, až vznikne řidší těsto.
5. Těstem pak naplňte formu na muffiny a pečte v troubě při 180 °C po dobu cca 20 minut.