Císařský trhanec s jablky a rumem - videorecept

Císařský trhanec s jablky a rumem 1-2 porce
Suroviny:
Na trhanec: hladká mouka 60g, mléko 100ml, vejce 1ks, rum, moučkový cukr, jablka, rozinky, máslo, sůl
Postup:
Na trhanec: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Mouku, sůl, mléko a žloutky promícháme v míse dohladka. Přidáme sníh z bílků a lehce promícháme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme plátky jablek a rozinky a lehce je opečeme. Přilijeme těsto a necháme ho ze spodní strany zezlátnout. Poté ho otočíme, natrháme a opečeme i z druhé strany. Přidáme moučkový cukr, který necháme lehce zkaramelizovat. Zakápneme rumem a necháme ho odvařit. Trhanec dáme na talíř a pocukrujeme.

 zdroj : youtube.com