Video recept - Hamburger z fazolí, paprik a rajčat

Vegetariánský pokrm

Doba přípravy: 40 minut
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce 486 kCal/2032 kJ, 4 porce 1945 kCal/8128 kJ
Cena surovin: 1 porce 20 Kč, 4 porce 80,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.

Ingredience (4 porce):
300 g červených fazolí (sterilovaných)
300 g rajčat (3 ks)
200 g strouhanky
150 g červené papriky (1 ks)
130 g mrkve (1 ks)
120 g cibule (1 ks) 50 ml olivového oleje (3 lžíce)
20 g kečupu (1 lžíce)
10 g česneku (2 stroužky)
2 vejce
tabasco
oregano, petrželka
sůl, mletý černý pepř

Postup:
1. Očištěnou cibuli, mrkev, papriku nakrájejte na kostičky a restujte v rozehřátém oleji cca.10 minut, než zelenina změkne. Na závěr přidejte na kostičky nakrájená rajčata, oregano, petrželku, zamíchejte a dejte stranou.
2. Scezené fazole umelte najemno a vmíchejte do orestované zeleninové směsi. Dále přidejte prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, kečup, tabasco a vše řádně promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a nechte vychladit.
3. Z vychlazené směsi vytvarujte hamburgery, potřete olejem a grilujte cca. 5 minut.
4. Překrojené housky potřete olejem a opečte na grilu.
5. Podávejte s houskou, obložte listovým salátem, cibulí, rajčaty a dresinkem dle Vaší chuti.

 zdroj : youtube.com