Video recept - Salát ze zelené čočky, mozarely

Doba přípravy: 35 min
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1 porce 437 kCal/1825 kJ, 4 porce 1746 kCal/7299 kJ
Cena surovin: 1 porce 51,- Kč, 4 porce 205,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v červenci 2013.

Ingredience (4 porce):
280 g zelené čočky
200 g mozzarelly
120 g sušené šunky prosciutto
120 g červené cibule (2 ks)
60 ml olivového oleje
60 ml červeného vinného octa
20 g bazalky (2 lžíce)
sůl, mletý černý pepř

Postup:
1. Propláchnutou čočku uvařte v zeleninovém vývaru doměkka.
2. V míse smíchejte vinný ocet s olivovým olejem, osolte, opepřete, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, natrhané lístky bazalky, na nudličky nakrájené prosciutto (100g), a na plátky nakrájenou mazzarellu. Na závěr vše promíchejte s vychladlou čočkou.
3. Podávejte s plátky mozzarrely a ozdobte zbylým prosciuttem a bazalkou.

 zdroj : youtube.com