Video recept - Brambor plněný chřestem a uzeným lososem - teplý předkrm
- Napsal(a) Super User
- velikost písma zmenšit velikost písma zvětšit velikost písma
- Tisk
Video recept - Brambor plněný chřestem a uzeným lososem - teplý předkrm.
Ingredience (4 porce):
600 g brambor (4 větší)
500 g bílého chřestu
100 g uzeného lososa
100 g másla
20 ml olivového oleje (2 lžíce)
2 ks jarní cibulky
1 lžička sójové omáčky
sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Jarní cibulku zabalte do plátků uzeného lososa, zakápněte olivovým olejem a v chladu nechte marinovat.
2. Ve slupce uvařené brambory ještě za tepla podélně rozkrojte a vydlabejte dužinu ze dvou třetin.
3. Vydlabanou dužinu promíchejte, přidejte máslo, ochuťte solí a pepřem.
4. Přepůlené a vydlabané brambory opečte na rozpálené pánvi na másle s olejem dozlatova.
5. Opečené brambory naplňte dochucenou kaší a dejte stranou.
6. Omyté výhonky chřestu zbavte dřevnatých konců a pomocí škrabky oloupejte. Nožem odřežte hlavičky (cca.7 cm dlouhé) a opékejte na másle přibližně 4 minuty.
7. Před podáváním pokrmu "zasaďte" (naaranžujte) střídavě hlavičky chřestu a jarní cibulku s lososem do naplněné brambory.
8. V přepuštěném másle rozmíchejte lžičku sójové omáčky a tímto pokrm přelijte.
zdroj : youtube.com
