Video recept - Kukuřično - rajčatová salsa na křupavé tortile s avokádem - salát.

Ingredience (4 porce):

500 g rajčat (8 ks)
500 g avokáda (2 ks)
180 g červené cibule (2 ks)
90 ml šťávy z pometly (3 ks)
80 g creme fraiche / zakysaná smetana (4 lžíce)
4 tortily
150 g kukuřice (2 ks)
1 malá chilli papričky
koriandr, bazalka
sůl, pepř
olej

Postup:
1. Rozkrojte avokádo, vyjměte pecku, jednu polovinu dužiny odložte a druhou nakrájejte. Přidejte do mísy s kukuřičnými zrny jemně nasekanou cibuli, chilli papričky s bylinkami a rajčata zbavená dužiny, zalijte limetkovou šťávou, přidejte sůl a pepř. Vzniklou salsu řádně promíchejte.

Video recept - Listový salát se zeleninou na thajský způsob s grilovaným hovězím.

Ingredience (4 porce):

600 g hovězího boku
250 g listových salátů
130 g mrkve (1 ks)
100 g čerstvý špenát
100 g listy červené řepy
60 g výhonků hrášku zeleného
30 ml olivového oleje (3 lžíce)
10 ml sójové omáčky (1 lžíce)
8 lístků čekanky
5 g hnědého cukru (1 lžička)
1 stroužek česneku
1 chilli paprička
1 dl šťávy z limetky
1 lžíce vody
máta, koriandr, bazalka
sůl, mletý černý pepř

Postup:
1. V míse smíchejte najemno nasekaný česnek a chilli, přilijte limetkovou šťávu, vodu, sójovou omáčku, 2 lžíce oleje a hnědý cukr a dejte dresink stranou.
2. V míse smíchejte nastrouhanou mrkev, saláty, hráškové výhonky, bazalku, mátu a koriandr.