Prořezávání kostí při přípravě filetů

Na videu můžete zhlédnou způsob jak připravit kapra bez kostí v podání mistra kuchaře Petra Stupky. Drobné kosti v kapřím mase rozrušíte prořezáváním porcí kapra. Při následné konzumaci pokrmů z takto upraveného kapra se pak nemusíte drobných kostiček obávat.