Vodní meloun na grilu se sýrem feta a rukolou

Vodní meloun na grilu se sýrem feta a rukolou.

Ingredience (4 porce):
400 g vodního melounu
200 g sýru feta
50 g salátu rukola
10 ml olivového oleje na grilování
balsamikový ocet (redukce)
čerstvá máta dle chuti
sůl

Postup:
1. Meloun a feta sýr nakrájejte na vetší kostky a střídavě napichujte na grilovací jehly. Potřete olivovým olejem z obou stran.
2. Jehly pokládejte na rozpálený gril a grilujte maximálně 2 minuty.
3. Podávejte s lístky rukoly, zakápněte balsamikovým octem a ozdobte lístky máty.