Video recept - Ananas plněný kuřecím masem a piniovými ořechy

Hlavní chod

Doba přípravy: 30 minut
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce 609 kCal/2544 kJ, 4 porce 2434 kCal/10174 kJ
Cena surovin: 1 porce 59 ,- Kč, 4 porce 235 ,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.

Ingredience (4 porce):
500 g kuřecích prsíček
250 g zeleného hroznového vína
50 g piniových ořechů
150 g vařené dlouhozrnné rýže
40 g řapíkatého celeru (1 stonek)
2 čerstvé ananasy
1 jarní cibulka

na dresink:
100 g majonézy
50 ml smetany
20 g meruňkového džemu (1lžíce)
5 g česneku (1 stroužek)
5 g kari (1 lžička)
Sůl, mletý černý pepř

Postup:
1. Ananas rozčtvrťte, dužinu vydlabejte a nakrájejte na menší kousky. Vydlabanou slupku dejte bokem.
2. Kuřecí prsa okořeňte a grilujte cca.10 minut a poté maso nakrájejte.
3. V míse promíchejte kousky ananasu s nakrájeným kuřecím masem, přidejte nasekanou jarní cibulku s celerem a na závěr hrozny.
4. Majonézu smíchejte se smetanou, přidejte prolisovaný česnek, lžičku kari a lžíci meruňkového džemu.
5. Takto připravený dresink společně s uvařenou rýží přidejte do mísy s ananasem a vše zlehka promíchejte.
6. Servírujte v ananasové slupce, posypte piniovými ořechy a ozdobte lístky máty.

 zdroj : youtube.com