Video recept - Grilovaný tuňák nakládaný v pomerančích, tymiánu a česneku

Ingredience (4 porce):
4 steaky z tuňáka (800 g)
2 pomeranče
2 stroužky česneku
2 lžíce tymiánových lístků

sůl, mletý černý pepř

Doba přípravy: cca. 20 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota pokrmu: 1 porce: 92 kCal / 384 kJ, 4 porce: 367 kCal / 1534 kJ
Cena surovin: 1 porce 146,- Kč, 4 porce 584,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v březnu 2013.

Postup:
1. Do mísy nastrouhejte kůru z omytých pomerančů, přidejte vymačkanou pomerančovou šťávu, tymiánové lístky a na plátky nakrájený česnek. Marinádu promíchejte.
2. Do takto připravené marinády vložte steaky a v chladu nechte marinovat 30 -- 60 minut.
3. Ryby vyjměte z marinády, osušte a grilujte cca. 4 minuty na každé straně. Dle chuti osolte a opepřete.
4. Servírujte s listovým salátem ochuceným bylinkovým olejem a pomerančem krátce povařeném v sirupu (cukerný rozvar - poměr voda, cukr 1:1). Vhodná příloha: pečivo.

 zdroj : youtube.com